인슐린 저항성1 저지방 식단이 오히려 몸을 망가뜨리고 있었던 이유 지방을 먹으면 살찐다고 믿어왔습니다. 그래서 고기를 먹을 때는 기름부터 떼어냈고, 대신 밥은 마음 편히 먹었습니다. 오랫동안 그렇게 식사를 해왔습니다. 그런데 식단을 조금 바꿔보니, 그동안 당연하다고 생각했던 상식들이 하나씩 흔들리기 시작했습니다.지방이 문제가 아니라 인슐린 저항성이 문제였습니다보통 지방은 칼로리가 높기 때문에 살이 찐다고 알려져 있습니다. 저도 그렇게 알고 있었고, 의심해본 적도 없었습니다. 그런데 탄수화물을 줄이고 지방을 조금 늘려보니 의외의 변화가 생겼습니다. 식사 사이에 배가 덜 고팠고, 군것질도 줄었으며, 체중도 오히려 안정됐습니다. 지방이 포만감을 오래 유지시켜 준다는 걸 몸으로 느끼게 됐습니다.여기서 중요한 역할을 하는 것이 인슐린(Insulin)이라는 호르몬입니다. 인슐린은.. 2026. 4. 7. 이전 1 다음
